Piwo dolnej fermentacji z bogatą kombinacją ciemnych słodów o niezwykle aksamitnej teksturze, pełne i treściwe. W aromacie przyjemne nuty karmelu, czekolady i lukrecji zaś w smaku słodkawy ze zbilansowaną goryczką. Całość dopełnia rozgrzewający alkohol 9 % z finiszem gorzkiej czekolady. Idealnie komponuje się ze słodkimi deserami.
Rebranding: od listopada 2021r. butelkowany Mazurski Porter Bałtycki dostępny w dwóch szatach-
w nowej z nazwą EXPRESS,
w starej z nazwą Mazurski Porter i etykietą na tle archiwalnego zdjęcia zabytkowej Wieży Ciśnień w Ełku.
Piwo Porter Bałtycki zostało nasycone azotem.
Nagrody:
- 2021 - złoty medal w konkursie „The European Beer Challenge” w Londynie.
- 2024 - srebrny medal w konkursie LYON INTERNATIONAL COMPETITION 2024 w Lyonie.
Piwo Porter Bałtycki z Browaru Mazurskiego
Mazurskie piwo Porter Bałtycki EXPRESS to wyjątkowy przedstawiciel stylu, który cieszy się uznaniem zarówno wśród piwoszy, jak i ekspertów branżowych. Jego głęboka, ciemna barwa oraz złożony profil aromatyczno-smakowy sprawiają, że doskonale sprawdza jako napój do raczenia się z gronie znajomych, ale też jako składnik wielu potraw.
Jak podawać?
Porter Bałtycki najlepiej serwować w goblecie lub tulipanie — szkle o szerokiej czaszy z lekko zwężającym się ku górze rantem, co pozwala na wydobycie pełni aromatów. Optymalna temperatura serwowania wynosi 10-14° C — wówczas piwo ujawnia wszystkie swoje bogate nuty smakowe, od karmelowych i czekoladowych po subtelną lukrecję oraz gorycz gorzkiej czekolady. Powinno być zatem delikatnie schłodzone, ale nie zmrożone, ponieważ zbyt niska temperatura może osłabić poszczególne aromaty.
Do jakich potraw pasuje?
Porter Bałtycki EXPRESS to piwo idealnie komponujące się z deserami oraz daniami o intensywnym smaku. Warto zestawić go z:
- czekoladowymi deserami, takimi jak fondant, brownie czy mus czekoladowy,
- sernikami i ciastami korzennymi, gdzie jego karmelowe nuty świetnie współgrają z przyprawami,
- dojrzewającymi serami, takimi jak cheddar, gouda czy stilton,
- grillowanymi mięsami, zwłaszcza wołowiną czy dziczyzną,
- wędzonymi przekąskami, które podkreślają głębię palonych słodów.
Porter Bałtycki w kuchni
Porter Bałtycki z naszego browaru jest także świetnym składnikiem kulinarnym, bo dodaje wyjątkowej głębi i bogactwa smaku wielu potrawom. Piwo doskonale sprawdzi się jako składnik:
- marynat do mięs, szczególnie wołowiny i wieprzowiny,
- sosów na bazie redukcji piwa, np. do steków czy pieczeni,
- ciasta do pierników lub innych wypieków, dodając im charakterystycznej słodyczy i wilgotności,
- gulaszów i dań jednogarnkowych (np. z jagnięciną czy baraniną), gdzie jego karmelowe, czekoladowe nuty doskonale komponują się z aromatycznymi przyprawami.
Zapraszamy do degustacji!